- Contaminações dos alimentos;
- Métodos seguros de trabalho na cozinha.
Contaminações dos alimentos;
- Métodos seguros de trabalho na cozinha.
Eliana Ferreira
- Licenciatura em Engenharia Biológica, pela Universidade do Minho;
- Especialização em Higiene e Segurança no Trabalho, pela AIMINHO;
- Pós-graduação em Qualidade, Segurança e Saúde alimentar, pela CESPU – Cooperativa de Ensino Superior Politécnico e Universitário;
- Especialização em Gestão Industrial, pela Universidade Lusíada;
- Especialização em Certificação da Qualidade e Logística, pela Universidade Lusíada;
- Atualmente exerce funções de Técnica de Qualidade, Segurança e Saúde alimentar, Técnica de Segurança e Higiene no trabalho, Docente (3ºciclo e ensino secundário) e atividade como Formadora nas áreas de domínio da segurança, higiene e saúde no trabalho, logística e layout de armazéns, segurança alimentar e sistemas HACCP e nutrição e dietética.
Informação brevemente disponível.
